宇宙系チャネラー ☆ルカ☆

■材料（2人分）
玄米ごはん（あたたかいもの）…300g
しめじ………………………………1/2パック
椎茸…………………………………4枚
タマネギ……………………………1/4個
にんにく（みじん切り）…………小さじ1
タイム（みじん切り）……………小さじ1/2
オリーブオイル……………………大さじ1-1/3
A*
だし汁………………………………1/2カップ
醤油…………………………………小さじ1
塩……………………………………小さじ1/4
こしょう……………………………少々
豆乳ホワイトソース………………1カップ
　　　豆乳…………………………1-1/4カップ
　　　なたね油……………………大さじ1-2/3
　　　薄力粉………………………大さじ1-1/3
　　　白みそ………………………大さじ1弱
　　　塩……………………………適量
パン粉………………………………適量
パセリ………………………………適量
■作り方
　└豆乳ホワイトソース
　　1.豆乳を沸騰しない程度に鍋で温める
　　2.別の鍋になたね油を入れ、温まってきたら薄力粉を入れて弱火で炒める
　　3.2に1の豆乳を少しずつ加えて混ぜる
　　4.混ざったら白みそと塩を加えて味を整える
　└玄米のきのこドリア
　　1.しめじは小房にわけ、タマネギとしいたけは薄切りにする。にんにくとタイムはみじん切りにする
　　2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、タイムを入れて弱火で炒める。香りが出てきたらタマネギ、しいたけ、しめじを順に加えて炒める
　　3.2にA*の材料を注ぎ、煮立ったらご飯を入れて3-4分煮る
　　4.3を耐熱容器に入れる
　　5.4に豆乳ホワイトソースをかけてパン粉を降り、180度のオーブンで30分焼く。焼き上がったら表面にパセリを散らす
■感想
ちょっと表面がこげちゃいましたけど、牛乳もバターもクリームも使っていないのにコクがあっておいしい！お子さんも喜ぶ一品だと思います。
豆乳ホワイトソース、薄力粉がダマになりやすいのでうんと弱火で炒めるのがいいかも。