宇宙系チャネラー ☆ルカ☆

今日もむしむしと暑い一日ですね（汗
関東、梅雨明けたのかしら…？
最近、我が家は「酵素」とか「乳酸菌」がブームです。
また、この前は玄米甘酒を作ってみたり、ぬか床を買ってきてぬか漬けを始めたりしています。
すべて放射能対策で始めたことなのですが、おもしろいですね！！！
酵素ジュースは、最初にワークショップに参加して作り方を習いました。
以来、梅、プラム、びわで作りましたがどれもおいし〜い！！！
知り合いの方の中には、「夏みかん＋梅」や「キウイ」で作った方もいらして、どれもがおいしいらしいです♪
作った酵素ジュースは、ペリエみたいな無味の炭酸水で割って飲むと最高です♪
起き抜けの一杯が欠かせなくなりました。
また、乳酸菌は米のとぎ汁で作る超簡単なもの。
これ、ちょっとEM菌みたいな匂いがして、しゅっしゅした後は空気がきれいになったような気がします。
実際、流しの三角コーナーやゴミ箱にシュッシュして掃除すると、匂いが激減する気がする…
玄米甘酒は、先日表参道で買った玄米甘酒があまりにもおいしかったので「自分で作ろう！」と思い立ったもの。
実は冬の終わり頃から作ろうと思って麹は買ってあったのですがなかなか重い腰があがらず…
今回は初めて作ったのでちょっと炊飯器に長く入れすぎ、味が濃くなりました。
途中（５−６時間）で炊飯器を切ればちょうど良かったかも。
この玄米甘酒と、バナナ、アボカド、ココアをいれてミキサーでがーっとやると、驚きのチョコレートムースのできあがり♪お砂糖を使っていないのにこっくりとこくのある、おいし〜いムースになります。
ぬか漬けは、まだぬか床を発酵させているところなので端野菜くらいしか入ってませんが、長いもをつけるのが楽しみ♪ながいものぬか漬け、大好きなんですがいつもぬか漬けを買っていた近所の八百屋さんではながいもがなかったんです…←ぬるぬるするからぬか床の手入れが大変なんでしょうね。
「生きている」菌たちと仲良く暮らすのは、これからの日本、いや、世界中で欠かせないことかもしれません。
菌＝微生物の世界はミクロコスモス。
ミクロコスモスを意識することは、自分の内宇宙を意識すること。
自分の内宇宙を意識することは「who i am?」についての認識を深め、答えを得ることではないかと思います。
ま、そんなに深く考えずとも、おばあちゃんたちがやっていた手仕事は楽しいです♪